На часть вопросов ответы лежат тут ЧАВО PortProton
По поводу библиотек. Тут нужно читать про каждую в отдельности. Часть библиотек идет вместе с игрой, часть поставляется вместе с префиксом, часть необходимо установить из winetricks если требуется для игры(приложения). Какие библиотеки требуется можно определить, например, из лога.
